Ayam Bakar
Ingredients
- 1 ekor ayam
- 2 buah jeruk limau, diambil airnya
- 2 sendok makan kecap manis
- garam dan merica secukupnya
Bumbu yang dihaluskan
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 cabai merah
- 2 cm lengkuas
- 1/4 sendok teh ketumbar, disangrai
- 1/4 sendok teh jintan, disangrai
Preparation
- Bersihkan ayam kemudian dipotong menjadi 4 bagian.
- Campur dan aduk bumbu yang telah dihaluskan dengan kecap manis dan jeruk limau.
- Lumuri ayam dengan garam dan merica secukupnya, diamkan sebentar agar bumbu meresap, kemudian panggang di atas api hingga ayam setengah matang, angkat.
- Panggang kembali ayam sampai matang sambil sesekali olesi dengan sisa bumbu. Sesudah matang, hidangkan dengan senyum hangat. Pasti semua akan puas.
Other Recipes