Tumis Cumi Kangkung
Ingredients
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 100 gram bawang bombay, diiris 1/2 cm
- 300 gram cumi-cumi, dibersihkan, dipotong 3 x 4 cm
- 5 sendok makan saus cabai dengan bawang putih maggi
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok makan saus tiram
- 375 cc air
- 150 gram kangkung yang sudah disiangi
- 1/2 sendok makan tepung maizena, dilarutkan dalam sedikit air
Preparation
Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai layu, masukkan potongan cumi-cumi. Aduk sampai cumi-cumi kaku kemudian masukkan saus cabai dengan bawang putih maggi, kecap asin, saus tiram dan air.
Masak sampai cumi-cumi matang dan airt tinggal sedikit, lalu masukkan kangkung. Aduk sampai agak layu, kemudian masukkan larutan maizena. Setelah mengental, angkat dan hidangkan.