Telur Kecap Pedas
Ingredients
- 12 butir telur, direbus sampai matang, dikupas
- 50 gram cabai rawit utuh
- 1 butir bawang bombay, diiris bundar setebal 1/2 cm
- 5 sendok makan minyak untuk menumis
- 5 butir bawang merah, diiris tipis
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 1 sendok makan cabai merah giling
- 500 cc air
- 3 sendok makan kecap manis
- garam secukupnya
Preparation
Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah harum baunya, baru masukkan cabai merah giling.
Aduk-aduk sampai langunya hilang. Kemudian masukkan air, kecap dan garam berikut telur ke dalamnya. Masak sampai air agak menyusut, lalu masukkan cabai rawit utuh dan bawang bombay. Masak lagi sebentar saja sampai bawang bombay matang, dan kuah agak mengental, angkat.
Other Recipes