Talas Santan Bakar
Ingredients
- 500 gr talas
- 600 cc santan
- 200 gr gula merah
- 1 lembar daun pandan
- 1 batang kayu manis
- garam secukupnya
Preparation
Talas dibersihkan kemudian dipotong setebal 1½ cm. Bakar masing-masing potongan sampai kekuningan. Potong lagi sebesar dadu atau menurut selera.
Didihkan santan dan gula merah hingga gula larut, angkat dan saring. Tuang lagi santan, saring dalam panci, didihkan lagi kemudian masukkan talas, daun pandan, kayu manis, dan garam. Masak sampai talas matang. Siap dihidangkan.