Talas Daging Panggang
Ingredients
- 2 buah talas
- 250 gr daging cincang
- 1 sendok teh ketumbar sangrai
- 1/2 sendok teh jintan sangrai
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan mentega
- minyak secukupnya
Preparation
Semua bumbu dihaluskan. Talas dibersihkan kemudian potong-potong, kukus hingga matang. Semasih panas-panas dihaluskan.
Campur talas halus dengan mentega dan telur yang telah dikocok sebentar, aduk sampai rata.
Bumbu yang telah dihaluskan ditumis dengan sedikit minyak sampai wangi. Masukkan daging cincang dan aduk hingga matang dan air mengering.
Ambil loyang tahan panas, olesi dengan mentega, tuang 1/2 dari adonan talas dalam loyang, ratakan. Tuang di atasnya dengan adonan daging, ratakan.
Terakhir, taruh sisa adonan talas di atas adonan daging, ratakan. Panggang di oven sampai kuning kecokelatan.