Sup Jagung Campur Telur Puyuh
Ingredients
- 5 buah jagung
- 10 butir telur puyuh
- 1 butir telur ayam
- 1 bungkus royco
- 1/2 piring kecil bawang goreng
- 2 siung bawang putih
- 2 buah wortel
- 2 sendok makan margarine
- 3 batang daun seledri
- 5 gelas air
Bumbu
- 1/2 sendok teh lada halus
- garam secukupnya
Preparation
Parut jagung, rebus dengan air 1 gelas, setelah empuk saring sambil ditekan-tekan. Bawang putih ditumbuk kasar, ditumis dengan blue band sampai layu, tambahkan air 5 gelas, didihkan.
Masukkan jagung saring, irisan wortel, royco, seledri, dan bumbu lainnya. Masukkan telur puyuh rebus. Terakhir masukkan kocokan telur ayam, angkat. Taburi atasnya dengan bawang goreng.