Sup Ikan Nila
Ingredients
- 200 gram ikan nila
- 5 butir bawang merah
- 2 tangkai daun bawang
- 1 butir telur ayam
- 4 sendok makan tepung terigu
- 1 buah wortel
- 1 tangkai seledri
- garam dan merica secukupnya
Preparation
Ikan nila dibersihkan, lalu diiris-iris kecil tanpa tulang. Bawang merah diiris kecil (dicincang). Daun bawang diiris tipis membulat.
Adonan
Telur ayam dicampur dengan tepung terigu, diaduk menjadi satu bersama air, beri garam, dan merica secukupnya. Irisan ikan, bawang merah dan daun bawang dimasukkan ke adonan lalu digoreng satu persatu.
Seledri dan wortel diiris-iris, kemudian dimasukkan ke kaldu ikan. Terakhir, masukkan irisan ikan nila yang telah digoreng ke kaldu ikan.
Kaldu ikan
Tulang-tulang ikan direbus bersama wortel, daun bawang, seledri dan bawang bombay, 1 jam kemudian di angkat, saring.