Sup Ikan dan Sayuran
Ingredients
- 400 gram daging ikan, potong-potong
- 6 lembar daun selada letus, sobek memanjang
- 1 ruas jari jahe, potong halus-halus
- 150 gram brokoli, siangi
- 2 batang daun bawang, potong tipis menyerong
- 1000 cc kaldu ikan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- garam, merica dan penyedap rasa secukupnya.
- 1 batang seledri, cincang
- sepotong jeruk nipis, ambil airnya.
Preparation
Lumuri daging ikan dengan air jeruk nipis, biarkan selama 10 menit. Tumis jahe sampai kuning, masukkan brokoli, tumis sampai layu.
Masukkan bahan tersebut ke dalam kaldu mendidih. Masak sampai seluruh bahan matang. Angkat lalu taburi dengan seledri cincang.