Semur Telur Apung
Ingredients
- 5 butir telur
- 6 gelas kaldu daging
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica halus
- 1/4 sendok teh pala halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 buah tomat ukuran sedang
- 1 sendok makan mentega
- garam secukupnya
Preparation
Bawang merah, bawang putih diiris halus. Tomat dibelah menjadi 4 bagian. Panaskan mentega tumis bawang merah dan bawang putih sampai setengah layu, lalu masukkan merica, pala. Lanjutkan menumisnya sampai harum baunya.
Masukkan berturut-turut kaldu, kecap manis, garam, dan tomat. Didihkan kuah semur, selanjutnya pecahkan telur satu persatu di dalam kuah itu. Merah telur jangan sampai pecah. Masak lagi sampai matang, setelah itu angkat.
Other Recipes