Satrio Mujung
Ingredients
- 1/2 kg singkong
- 1/2 kelapa yang agak muda, diparut
- gula jawa secukupnya, diiris halus
- 6 buah pisang raja yang matang
- daun pisang untuk membungkus
Preparation
Cuci bersih singkong kemudian parut. Campurkan singkong parut dengan kelapa parut dan gula jawa sambil diaduk sampai rata.
Siapkan daun pisang untuk membungkus, letakkan sebagian campuran singkong tadi, letakkan satu buah pisang raja yang telah dikupas. Bungkus pisang dengan campuran singkong sehingga pisang tadi ada ditengah, bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 20 menit.