Sala Lauak
Ingredients
- 350 gr tepung beras yang baru ditumbuk
- 50 gr rebon rendam dalam air panas, tiriskan
- 800 cc air mendidih
- 300 cc minyak goreng
- 5 lembar daun kunyit, iris halus
- 2 sdt garam
Bumbu yang Dihaluskan
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
Preparation
- Campurkan tepung beras dengan bumbu halus, sangrai hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Tambahkan rebon, irisan daun kunyit, garam, dan air mendidih, aduk rata hingga adonan dapat dibentuk.
- Ambil 1 sendok adonan, bentuk bulat lalu goreng hingga kuning kecokelatan dan matang.