Sala Badar
Ingredients
- 4 buah jeruk nipis, ambil daging buahnya
- 200 gr tepung beras
- sejumput kapur sirih
- 100 cc air
- 100 gr teri segar, sedang besarnya
- 2 sdt garam
- 1 lembar daun kunyit, iris halus
- 400 cc minyak goreng
Bumbu yang Dihaluskan
- 4 buah bawang merah
- 3 buah cabal merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdt garam
Preparation
- Campur tepung beras dengan kapur sirih, jeruk nipis dan air. Tambahkan bumbu halus, teri, garam dan irisan daun kunyit.
- Panaskan minyak, goreng adonan sesendok demi sesendok hingga matang dan kering. Tiap sendok berisi 2 ekor ikan.