Puding Nanas
Ingredients
- 2 buah nanas, dikupas
- 2 bungkus (20 g) agar-agar bubuk
- 250 gram gula
- 200 cc air
- sumba kuning
- essens
Saus
- 500 cc susu
- 75 gram gula pasir
- 1 sendok makan tepung maizena, dilarutkan dalam sedikit air
- 1 kuning telur, dikocok sebentar
Preparation
Lumatkan nanas dengan menggunakan blender, lalu ukur sebanyak 500 cc. Bila kurang dapat ditambahkan air secukupnya sehingga terdapat jumlah yanng diinginkan. Sisihkan.
Masak agar-agar, air dan gula sampai mendidih dan gula larut, lalu masukkan nanas yang sudah dilumatkan tadi. Setelah itu masukkan juga sumba dan essens.
Saus: Masak susu dan gula sampai mendidih, lalu masukkan larutan maizena. Aduk-aduk sampai kental.. Angkat dari atas api, lalu masukkan kuning telur kocok dan aduk terus sampai dingin. Hidangkan saus dengan pudingnya.
Other Recipes