Kwetiau Goreng Tauco
Ingredients
- 400 gr kwetiau basah
- 3 siung bawang putih, di memarkan
- 200 gr tauge panjang, di bersihkan
- 1 batang daun bawang, di potong panjang
- 5 bakso ikan, di potong-potong
- 150 gr daging sapi has dalam, di potong-potong
- 200 gr babat rebus, bersihkan, potong-potong
- 1 sendok makan tauco
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1/2 sendok teh lada halus
- minyak secukupnya, untuk menumis
Preparation
Panaskan sedikit minyak lalu masukkan bawang putih, tumis hingga bawang harum, masukkan daging sapi, masak hingga daging berubah warna.
Tambahkan kecap asin, minyak wijen, tauco, lada, kwetiau, bakso, dan babat. Aduk rata.
Terakhir masukkan tauge dan daun bawang, oseng sampai rata beberapa saat, angkat. Sedap di hidangkan selagi hangat.