Keripik Gurame Pedas
Ingredients
- 1 ekor gurame ukuran sedang
- minyak untuk menggoreng
- 1 sendok teh garam halus
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh air asam
Bumbu yang dihaluskan
- 20 buah cabai merah
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
Preparation
Bersihkan gurame lalu difillet ( iris tipis sesuai selera ). Goreng dalam minyak panas hingga kering.
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Tambahkan garam dan gula serta air asam. Masukkan irisan daging gurame yang telah digoreng kering, masak sambil diaduk-aduk sampai semua tercampur rata. Kecilkan api, masak sebentar kemudian diangkat. Siap dihi- dangkan.
Other Recipes