Cah Jagung Muda
Ingredients
- 1/2 kg jagung muda, dipotong-potong
- 1 ons udang, dibersihkan
- 10 cabai merah, dipotong-potong serong
- 10 cabai hijau, dipotog-potong memanjang, dibelah-belah buang isinya
- 2 buah tomat
Bumbu
- 5 siung bawang putih
- sedikit merica
- 2 sendok teh saus tiram
- 1 sendok makan mentega
- 1/2 sendok makan tepung terigu dicairkan
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh kecap asin
Preparation
Cairkan mentega di penggorengan, masukkan bawang putih, tumis hingga harum baunya. Masukkan udang, aduk-aduk sampai matang dan masukkan cabai, aduk-aduk sampai layu dan masukkan bumbu yang lain kecuali tepung terigu.
Aduk-aduk bumbu sampai mendidih, masukkan jagung muda. Bila terlalu kering, bubuhkan air sedikit. Jaga jangan sampai jagung terlalu empuk. Bila sudah cukup, masukkan terigu pengentalnya, bisa dimakan hangat-hangat.