Burger Ikan Mas
Ingredients
- 500 gr ikan mas segar
- 1 sendok makan tepung maizena
- 2 buah kuning telur kocok
- 6 roti burger siap beli
Bumbu yang dihaluskan
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh lada
- minyak untuk menggoreng
Untuk olesan
- mayonnaise, siap beli
- mustrad, siap beli
- saus sambal dan saus tomat siap beli
Preparation
Bersihkan ikan, lalu kukus selama 10 menit dengan api besar. Angkat, kemudian dagingnya dihaluskan. Satukan maizena, kuning telur, dan bumbu yang dihaluskan dengan daging ikan. Beri sedikit air panas sambil diaduk-aduk, hingga adonan bisa dibentuk.
Ambil 2 sendok makan adonan, bulatkan lalu pipihkan. Kukus sebentar hingga adonan memadat. Angkat dan dinginkan.
Bila hendak disajikan, goreng dahulu hingga kecokelatan. Sajikan bersama roti yang telah dioleskan bahan olesan. Selipkan daun selada, irisan ketimun yang direndam dengan air garam dan tomat. Siap dihidangkan.
Other Recipes