Bandrek Telur
Ingredients
- 1 liter air
- 125 gram gula palem/gula jawa
- 3 sendok teh jahe bubuk
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- 2 sendok makan kopi
- 5 butir telur ayam, dikocok sebentar
Preparation
Masak air bersama gula sampai mendidih, lalu masukkan jahe dan kayumanis bubuk. Setelah itu tambahkan kopi, aduk, angkat.
Perlahan-lahan tuang telur kocok ke dalamnya sambil diaduk sampai rata. Saring terlebih dahulu sebelum dihidangkan.