Apem Kukus
Ingredients
- 150 gr tepung beras
- 1 sdm gula pasir
- 150 cc air
- garam secukupnya
- 2/3 sdt ragi instan
Kinca
- 250 gr gula merah
- 800 cc santan
- daun pandan
- garam secukupnya
Preparation
- Uleni tepung beras, gula pasir, ragi, garam, dan air. Pukul-pukul sebentar lalu diamkan selama 1 jam.
- Siapkan cetakan kecil bentuk oval. Panaskan lalu tuang adonan ke dalamnya. Kukus selama kurang lebih 30 menit sampai matang.
- Kinca: campur semua bahan jadi satu, masak sampai mendidih, angkat, saring.
- Sajikan apem bersama kinca.