Sup Sayuran
Ingredients
- 1/2 kilogram daging cincang.
- 1 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan mentega
- 5 buah bawang merah
- 1/2 sendok teh merica
- 1 butir telur
- 2 buah bawang putih, diiris halus/tipis
- 1 liter air mendidih
- garam secukupnya
- 1/2 sendok teh pala halus
Preparation
Daging cincang, telur, merica, tepung terigu, garam dicampur menjadi satu. Lalu dibulatkan sebesar bola kecil masukkan ke dalam panci dan rebuslah hingga mendidih.
Disamping itu panaskan mentega, tumis bawang merah dan bawang putih sampai warnanya kuning. Masukkan kedalam rebusan daging cincang. Tambahkan pala, merica, garam, dan penyedap rasa. Setelah itu masukkan berturut-turut.
Sayuran menurut lamanya memasak: Wortel, jamur merang, kacang kaperi, kol, daun bawang dan saledri. Tunggu beberapa menit baru sop sayuran dapat diangkat dan siap untuk dihidangkan.