Sup Ikan Bawal dengan Jamur
Ingredients
- 1 kg ikan bawal
- 1 gelas kaldu ayam
- 1-1/2 ons (1,5 ons) jamur merang, dibelah dua
- 1 buah bawang bombay
- 1/4 sendok teh lada halus
- 1/4 kg kentang
- 2 batang daun bawang
- 2 sendok makan anggur merah
- 2 sendok makan mentega
- garam dan penyedap rasa secukupnya
Preparation
Ikan bawal dicuci bersih dan buang kotorannya. Lalu dipotong kotak-kotak sebesar dadu. Rendam dengan anggur merah selama 1 jam. Kentang dikupas dan dipotong kotak-kotak. Daun bawang dicuci bersih dan di potong-potong.
Rebuslah kaldu ayam hingga mendidih dan masukkan ikan dan kentang, potongan bawang bombay dan jamur. Masukkan anggur merah sedikit dan lada, garam, mentega, penyedap rasa dan daun bawang. Tunggu sampai matang dan angkat. Hidangkan.
Other Recipes