Ingredients
  • 1 ekor ayam
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

  • 7 buah bawang merah
  • 1/2 sendok teh merica
  • 2 butir cengkih
  • 1/2 ruas jari kunyit
  • 1 potong jahe
  • 1 potong kayu manis
  • 1 sendok makan garam

Bumbu lainnya

  • 1 ikat daun bawang, potong panjang
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 siung bawang putih, iris, goreng, untuk taburan
Preparation

Bersihkan ayam, rebus hingga matang, ambil dagingnya, suwir-suwir, masukkan kembali.

Tumis semua bumbu yang dihaluskan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan daun bawang dan kecap manis. Masak hingga kuah mendidih, angkat, taburi bawang putih halus.

Other Recipes
Soto Madura

Soto Madura

Soto Udang

Soto Udang

Soto Mie

Soto Mie

Soto Pamekasan

Soto Pamekasan

Soto Ayam Pedas

Soto Ayam Pedas

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Soto Selada Air

Soto Selada Air

Soto Banjar

Soto Banjar