Rujak Gohu
Ingredients
- 1/2 buah pepaya mengkal
- 5 butir bawang merah
Bumbu
- 10 cabai merah
- 250 gram gula pasir
- 2 sendok makan terasi
- 5 cm jahe
- 500 cc air
- 3 sendok makan cuka
Preparation
Kupas pepaya, kemudian potong-potong ukuran 1/4 x 1 x 2 cm, sisihkan.
Kupas bawang merah, potong kasar-kasar. Gerus cabai, gula, terasi, dan jahe sampai halus, lalu larutkan dalam air.
Masak sampai mendidih. Angkat dan dinginkan. Setelah itu masukkan cuka, pepaya dan bawang merah. Diamkan selama 2 jam. Hidangkan.