Pisang Saus Rempah
Ingredients
- 100 ml air
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok makan gula palem
- 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
- 750 g pisang kepok yang tua, kupas, iris melintang 1 cm
Saus
- 200 ml jus anggur kalengan
- 50 ml air jeruk lemon
- 50 ml air jeruk manis
- 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
- 1 sendok teh cengkih bubuk
- 3 buah peka
Preparation
- Panaskan air, madu, gula, dan kayu manis sampai gula larut. Jaga jangan sampai mendidih. Dinginkan.
- Letakkan potongan pisang diatas loyang tipis. Olesi pisang dengan campuran madu. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat celcius selama 15 menit sampai kekuningan. Angkat.
- Saus: Campur jadi satu, air anggur, air jeruk lemon, air jeruk manis, kayu manis, cengkih dan peka. Didihkan sebentar dengan api kecil. Masukkan pisang panggang, Aduk rata. Angkat.