Panekuk Wortel Isi Ayam Keju
Ingredients
- 1 butir telur ayam
- 150 gr terigu
- 250 cc air
- 100 gr wortel parut
- garam halus secukupnya
- minyak untuk mengoles secukupnya
Isi
- 100 gr daging ayam
- 100 gr wortel
- 50 gr keju parut
- 1 sendok makan rajangan daun bawang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 4 butir bawang merah, dirajang
- 1 sendok makan mentega
- gula pasir secukupnya
- lada dan garam halus secukupnya
Preparation
Telur dan garam dikocok, bubuhi terigu dan air sedikit demi sedikit bergantian. Setelah rata masukkan wortel parut, juga campur rata.
Siapkan wajan dadar dan olesi dengan minyak. Buat dadar panekuk sampai habis. Setelah itu panekuk dilipat dengan bahan isi, bentuknya sesuai selera.
Daging ayam dan wortel direbus, lalu potong persegi kecil. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, lalu masukkan gula pasir, lada, pala, dan garam halus secukupnya. Masukkan daun bawang dan keju, aduk rata lalu rasakan. Masukkan ayam dan wortel, aduk rata.