Ingredients
  • 600 gr daging lulur / daging has sapi
  • 4 sdm keeap manis
  • 1 sdm air asam
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 750 cc air
  • 5 butir cengkih
  • 2 sdm bawang goreng 

Bumbu yang Dihaluskan

  • 6 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih 
  • 2 sdt merica utuh
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 1/2 sdt pala bubuk
Preparation
  1. Iris daging tipis melebar, ukuran 5 cm x 5 cm x ½ cm, atau sesuai selera, tusuk-tusuk daging dengan garpu supaya mudah empuk.
  2. Campur daging dengan bumbu yang dihaluskan, kecap manis, air asam, dan garam, remas-remas daging sampai bumbu tercampur rata.
  3. Panaskan minyak goreng pada wajan, tumis daging berbumbu sampai daging berubah warna, tuang air, masukkan cengkih. Masak sambil diaduk-aduk sampai air tinggal setengahnya dan daging empuk ( jika daging belum empuk tambahkan air ), angkat. Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng.
Other Recipes
Cit Bandeng

Cit Bandeng

Osik Daging

Osik Daging

Sate Sumsum

Sate Sumsum

Buthok

Buthok

Rujak Cingur

Rujak Cingur

Momoh Tempe

Soto Sulung

Soto Sulung

Juko Petcek

Juko Petcek