Ingredients
  • 1 kelapa ikan tongkol, sedang besar
  • 2 buah jeruk nipis yang besar 
  • 500 cc santan kental
  • 1 ruas kunyit, haluskan
  • 6 buah asam kandis
  • 1 sdm garam
  • 100 gr cabai rawit, tumbuk kasar
Preparation
  1. Bersihkan kepala ikan, belah dua.
  2. Kupas jeruk nipis, buang biji dan ambil daging buahnya.
  3. Campurkan santan, kunyit, jeruk nipis, asam kandis, garam, dan cabai rawit. Didihkan sambil diaduk. Masukkan kepala ikan dan masak terus hingga matang dan kuah mengental.
Other Recipes
Satai

Satai

Kue Ruwok (Tar Susu)

Kue Ruwok (Tar Susu)

Nasi Lamak

Nasi Lamak

Rendang Tumbuk

Rendang Tumbuk

Sala Badar

Sala Badar

Gulai Jariang

Gulai Jariang

Katupe Gulai Paku

Katupe Gulai Paku

Badar Masik

Badar Masik