Es Sahara Spesial
Ingredients
- 200 gr kolang-kaling, rebus lalu potong dua
- 150 gr daging buah nangka matang, potong-potong
- 150 gr cendol hijau
- 100 gr kacang hijau rebus
- 150 gr agar-agar masak, potong-potong
- 200 gr daging buah kurma, potong-potong
- 100 gr selasih
- 200 gr daging buah alpukat matang, potong-potong
- 150 gr tape ketan hitam
- 500 cc santan sedang, dimasak
- gula pasir dan garam secukupnya
- susu kental manis secukupnya
- es batu secukupnya
Preparation
Gula pasir dan sedikit garam diaduk bersama santan sampai gula larut. Tuang santan manis itu dibawah wadah saji, masukkan semua bahan lalu aduk rata.
Cara lain:
Buah-buah tersebut disusun dalam beberapa gelas, kemudiaan tuang santan. Di atasnya diberi siraman susu kental manis, lalu beri serutan es batu.