Es Doger
Ingredients
- 150 gr tape singkong
- 150 gr tape ketan hijau atau hitam
- 100 gr pacar cina, rebus hingga matang
- 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya
- 200 cc sirup susu warna merah
- es serut / es keprok secukupnya
Preparation
- Tempatkan dalam gelas-gelas saji: 2 sdm pacar cina, 1 sdm irisan tape singkong dan 1 sdm tape ketan, beri kelapa muda secukupnya.
- Masukkan es serut / es keprok, tuang sirup susu diatasnya. Hidangkan.
Catatan:
Sirup susu warna merah: susu kental manis diberi pewarna kue / sirup warna merah.