Bubur Grendul

Ingredients
  • 200 gr tepung beras
  • 100 gr tepung ketan
  • 125 cc air

Untuk air gula

  • 250 gr gula jawa
  • 1000 cc air

Untuk santan

  • 500 cc santan kental
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
Preparation
  1. Campur 100gr tepung beras dan 100gr tepung ketan serta air, aduk hingga adonan kalis dan dapat dibentuk.
  2. Siapkan 750cc air mendidih, masukkan bulatan tadi, masak hingga matang. Buang airnya, tiriskan.
  3. Sementara itu masak gula dengan 750cc air hingga larut. Angkat, saring. Sisihkan.
  4. Sementara itu larutkan 100gr tepung beras dalam 250cc air. Masukkan larutan beras sedikit demi sedikit ke dalam air gula, masak dengan api kecil hingga mengental.
  5. Masukkan bulatan yang sudah matang, masak sebentar agar gula meresap. Angkat.
  6. Buat santan: Rebus santan kental dengan garam dan daun pandan, sambil diaduk hingga santan mendidih. Angkat.
  7. Hidangkan bubur grendul dengan dituangi santan di atasnya.
Other Recipes
Wedang Ronde

Wedang Ronde

Jagung Bose

Jagung Bose

Bubur Jagung

Bubur Jagung

Bubur Sekoteng

Bubur Sekoteng

Bubur Candil Hijau

Bubur Candil Hijau

Bubur Ayam

Bubur Ayam

Pisang Empek

Pisang Empek

Bubur Biji Delima

Bubur Biji Delima