Besengek Daging
Ingredients
- 500 gr daging sapi, iris sesuai selera
- 1 butir kelapa
- 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
Bumbu yang Dihaluskan
- 4 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdm ketumbar
- 1/2 sdt jintan
- 1 ruas jari kunyit
- 1/2 sdt terasi
- 1/2 sdm garam
Bumbu Lainnya
- 2 potong lengkuas
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 2 buah asam, cairkan dengan sedikit air
Preparation
- Parut kelapa, ambil santan, sisihkan.
- Tumis semua bumbu kecuali air asam, masukkan irisan daging. Tutup, masak sebentar.
- Masukkan santan, masak hingga daging lunak. Beri air asam, masak hingga matang.
Other Recipes