Arbei dalam Es Jeruk Nipis

Ingredients
  • 350 cc air jeruk nipis (lime juice) dari kaleng
  • 250 cc putih telur, dikocok sampai mengembang dan kaku
  • 10 buah arbei (Strawberry) segar 

Sirop dasar

  • 625 cc air
  • 250 gram gula pasir
Preparation

Rebuslah bahan sirop dasar (air dan gula pasir) sampai mendidih dan larut. Dinginkan. 

Campur lime juice dan 700 cc sirop dasar yang sudah dingin, lalu tuangkan ke dalam alat pembuat es krim. Jalankan alat tersebut. sampai campuran menjadi kristal es. 

Sementara itu panaskan kembali sisa sirop lalu tuangkan ke dalam putih telur kocok, sambil diaduk-aduk supaya putih telur matang. Kemudian tuangkan putih telur tersebut ke dalam kristal es, kocok kembali sampai semua tercampur rata. 

Tuangkan ke dalam gelas-gelas, dan hias dengan strawberry segar, hidangkan.

Other Recipes
Juice Alpukat

Juice Alpukat

Sari Buah Juice

Sari Buah Juice

Kopi Degan

Kopi Degan

Strawberry Punch

Strawberry Punch

Jeruk Isi Es Krim

Jeruk Isi Es Krim

Punch Jeruk

Punch Jeruk

Bandrek Telur

Bandrek Telur

Es Cendol

Es Cendol